Açıklama
Sofraların Doğal Ekşisi: Tane Sumak (Maraş Ekşisi)
“Maraş Baharat” serimizin bu en özel lezzeti, yemeklere ve salatalara o meşhur mayhoş tadı veren “Maraş Ekşisi” yani Tane Sumak’tır. Engizek Grup olarak, Kahramanmaraş’ın en kaliteli sumak ağaçlarından toplanan meyvelerin, geleneksel yöntemlerle kurutulup, aromasını kaybetmeden taze taze iri taneler halinde çekilmesiyle elde edilen bu lezzeti sunuyoruz.
Neden “Tane” Sumak?
Görseldeki o canlı, koyu bordo renk ve “tane” yapı, ürünümüzün kalitesinin bir imzasıdır. İncecik toz haline getirilmiş sumakların aksine, iri çekilmiş tane sumak;
- Aromasını ve değerli yağlarını daha uzun süre muhafaza eder.
- Saflığını net bir şekilde gösterir; içerisine katkı maddesi karıştırılması daha zordur.
- Yemeklerde ve salatalarda hem lezzet hem de görsel olarak kendini daha iyi hissettirir.
Limonun Doğal Alternatifi
Sumak, limonun olmadığı yerde onun yerini dolduran, hatta kendine has aromasıyla çok daha fazlasını katan bir lezzettir:
- Soğan Salatasının Olmazsa Olmazı: Kebapların ve et yemeklerinin yanındaki o meşhur soğan salatasının lezzet sırrı bu sumaktır.
- Salataların Yıldızı: Çoban salatadan Gavurdağı salatasına kadar tüm salatalara mayhoş bir derinlik katar.
- Dolma ve Sarma Harçları: İç harca katılan bir miktar sumak, lezzeti mükemmel dengeler.
- Mezeler ve Soslar: Humus, piyaz veya zeytinyağlı soslara çok yakışır.
- Kahvaltılıklar: Haşlanmış yumurta veya menemenin üzerine serpiştirildiğinde şaşırtıcı bir lezzet verir.
Kahramanmaraş’ın bu otantik, saf ve taze çekilmiş “Maraş Ekşisi”ni mutfağınızın baş tacı yapmak için hemen sipariş verin.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.