Açıklama
İsotun En Zarif Hali: Otantik İpek İsotu
“Maraş Baharat” serimizin bu en gurme ürünü, Güneydoğu’nun efsanevi lezzeti olan Kahramanmaraş İsotu’nun en lüks ve en ince formudur. Engizek Grup olarak, bu “ipeksi” dokulu otantik lezzeti, Kahramanmaraş’ın kalite güvencesiyle sofralarınıza getiriyoruz.
“İpek” İsotun Farkı Nedir?
İsotun o meşhur mor-siyah rengi ve isli, acı-tatlı lezzeti, özel biberlerinin geleneksel “terletme” (güneşte kurutma) işleminden gelir. “İpek” tabiri ise, bu özel isotun çekim inceliğini tanımlar. “Yaprak” (iri) ve “İnce” (çiğ köftelik) formlarının ötesinde, “İpek” çekim, baharatın adeta kadifemsi, pürüzsüz bir dokuya sahip olmasını sağlar.
Bu ipeksi doku sayesinde, girdiği her yemeğe anında ve homojen bir şekilde nüfuz eder. Ağızda herhangi bir “pütür” veya “tanecik” hissi bırakmaz. Bu, onu hem çiğ köfte ustalarının hem de gurme şeflerin favorisi yapar.
Geleneksel Yöntem
- Mükemmel Çiğ Köfte İçin: Pürüzsüz, kadifemsi bir çiğ köfte kıvamı elde etmek için en ideal isot formudur. Rengini ve lezzetini anında bulgura verir.
- Son Dokunuş : Kebapların, lahmacunların, yumurtaların veya hatta humus gibi mezelerin üzerine servis anında serpiştirmek için mükemmeldir. Yemeğe anında isli bir aroma ve iştah açıcı bir renk katar.
- Pürüzsüz Soslar ve Mezeler: Hazırladığınız sosların veya mezelerin (acuka vb.) içinde pürüzsüz bir kıvam istiyorsanız, “ipek” isot en doğru tercihtir.
Yemeklerinize hem lezzet hem de lüks bir doku katmak için Kahramanmaraş’ın kalite güvencesiyle sunulan bu “İpek İsot”u deneyimleyin.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.